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甘夏マーマレード

2ー甘夏
何か果物が食べたくなったので、母用のサクランボを
買ったついでに自分用に甘夏を買った。
甘夏4個入りの袋を持った時ちょっと軽い様な気がしたけど
あんまり甘夏を購入したことが無かったので
こんな物だろうと思ったのが間違いで
帰って来てから、早速甘夏を食べたら、
実がパサパサで柑橘っぽい味もしないし不味い
捨てちゃおうかと思ったけど、それももったいない気がするし
ちょうど朝パンにつけて食べている
イチゴジャムに飽きて来ていたから、甘夏でマーマレード作りに
挑戦してみた。
今は、本やさんに行かなくてもネットで検索すれば、
美味しそうなレシピが色々出てくるのでありがたい
色々あるレシピの中から、圧力鍋を使って作るレシピを選び
作ってみたら美味しいマーマレードが出来た。
1人だから小さい保存容器にちょっとだけ入れて
後は小分けにして冷凍、これで当分マーマレード楽しめる
レシピ提供してくれた人に感謝です。


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テーマ : ブログ日記 - ジャンル : ブログ

2017/06/30 16:00 | ブログComment(0)Trackback(0)  Top

家庭菜園


収穫したミニトマトがたまって来たので 
フレンチドレッシングにタマネギのみじん切りとバジルと
一緒に漬けた。
この料理は夫が好きだったので、夏植えたミニトマトが
収穫出来ると、欠かさず作って冷蔵庫に入れていた。
元気だったら喜んでくれただろうに・・・寂しいなぁ

DSC_0072-小松菜

昨日雨戸を閉める時まで、傷もなく順調に育っていたのに
朝になったら虫に食べられて、見るも無惨な姿になって
しまったので全部抜いてしまった。
無農薬で、虫が食べる位の方が安全と思って、
虫の食害も、虫と分け合うと気にしないでいたのに 
さすがに今回は酷すぎる。
味噌汁の具に とっても重宝していたからまた育てたいけど、
やっぱり防虫ネットしないと駄目なのかな・・ε=( ̄。 ̄;)フゥ


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テーマ : 家庭菜園 - ジャンル : 趣味・実用

2017/06/29 16:06 | 家庭菜園Comment(0)Trackback(0)  Top

どっちが本当?

最近TVで、開封した小麦粉にダニがわくと知った。
それを知らないで食べると、ダニアレルギーがない人でも
アナフィラキシーショックをおこすことがあるから
要注意と盛んに警告しているから
引き出しの整理も兼ねて、
開封してもう日数が経っていた小麦粉を処分した。

それなのに、昨日TVで、ダニ生態専門家が
でんぷん・タンパク質・旨み成分を含む
お好み焼き粉やホットケーキミックスの賞味期限が
過ぎた物には怖い位のダニがわいていたけれど
同じように賞味期限が過ぎた薄力粉・強力粉・
コーンスターチにはダニが確認出来なかったと。
そして保存法はしっかり密封容器に入れて
冷蔵庫が良いと言っていたけど
どこで見たか忘れたけど小麦粉は冷蔵庫で
保存しない方が良いって書いてあった気がしたので
メーカーのHPを見てみたら

小麦粉は結露による固まりやカビの発生、
冷蔵庫内のにおいがうつってしまうことがありますので、
おすすめはしておりません」

お好み焼き粉・たこ焼き粉
開封後は虫害による健康被害を防ぐため、
必ず袋口を輪ゴム等でお閉めになり(チャック付の場合は
袋口のチャックをお閉めになり)、冷蔵庫に保存し、
お早めにお使いください」

と、やっぱり書いてある。こうなると
小麦粉の保存法はメーカーを
信じたら良いのか研究者の言う事を信じたら良いのか
小麦粉にダニはわくのかわかないのか
混乱してきた


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テーマ : ひとりごと - ジャンル : ライフ

2017/06/28 10:27 | ブログComment(0)Trackback(0)  Top

さくらんぽぱっく44

今日もサクランボを持って母に会いに行ってきた。
母は元気で この250g入りのパックを毎回完食(笑)
今日は珍しく母の様子を見に来てくれた
ケアマネさんと遭遇したので、少しの間3人で談笑。

母の腕に血豆が出来ていると施設の人から聞いて
心配してくれていたので、以前見てもらっていた
内科の先生が、腕の血管内に血栓ができて、
それで血管が詰まって破裂する為と聞いたと
話したけどケアマネさん納得してない感じだった^^;

その後、母がニコニコしながら とんちんかんな事を
繰り返し話したのに さすがケアマネさん 
うんうんと穏やかに聞いてくれて母も嬉しそうだったのに、
ケアマネさんが帰られたら

「あの人と初めてあった あの人誰?」

って^^;
今のケアマネさんは 母がまだマンションで
暮らしていた頃ヘルパーさんのケアマネさんをしていて、
ヘルパーさんが都合が悪くなると 代わりに来てくれて
話し相手もしてくれていたじゃないと説明しても
全然覚えてない。まあ仕方無いか・・
しかし初めてあった人とも楽しそうに話せる社交的な
性格は認知症になっても変わっていない。
残念ながら 私はそういう所は全く似ていなくて
いい年してまだ超がつくほどの人見知り
そういう所似たかったなぁ・・・・(*´Д`)=3ハァ・・・



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2017/06/27 21:51 | 未分類Comment(0)Trackback(0)  Top

なんだかな・・?

なんだかな・・?と思う事に午前中3回も遭遇

1回目と2回目はJRのみどりの窓口で。
午前中JRのみどりの窓口で
7月のお盆の為東京行きの特急券・乗車券を
購入しておこうと並んでいたら、
乗車券の自販機で乗車券を購入し終わった
高齢の女性が、私の前に割り込み

「目が悪いのでごめんなさいね」

って意味不明
え?と思ったけど私の後ろに誰もいなかったから
まぁ良いかと思っていたら、その女性の後に
自販機で乗車券を買っていた
これまた高齢の男性が また私の前に割り込み

「あの人の連れだから」

と高齢の女性を指さして私に言ったから
それならと1歩下がったけど、窓口で別々に
用を済ませバラバラに去って行った。
どう見ても連れにみえない・・

3回目はホームセンターで。
JRで用を済ませ その足でホームセンターへ
行ってレジに並んでいたら、私の番になったとき、
レジを済ませレジ袋に入れてくれた品物を
受け取る側に、小さな植木鉢を持って立っていた
高齢の男性が

「これ」

ってぶっきらぼうに定員さんにつきだした。
定員さんは、

「並んでるお客さまにご迷惑がかかるので
並んでください」

と言ったけど、男性鉢植えをつきだしたまま
微動だにしないで、なぜか私をにらんでる
またまた私の後ろには誰もいなかったので
困ってる店員さんが気の毒になったし
私も先を急いでる訳じゃないから

「先にやってあげてください」

と譲った。しかし
その男性しばらくレジの反対側に立っていたから
何をしてるんだろうと思っていたけど 
レジの頃合いを見ていたのね、そんなことするより
並んだ方が早いだろうに・・・

今日に限った事じゃなく時々こういう事に
遭遇するけど一日3回は記録更新
私がこういう事に遭遇するのはほとんど高齢者。
偏見は持ちたくないけど 高齢者に気持ちに
余裕がない人が増えてきているのかな・・・?
たまたまそういう人達に
遭遇しちゃっただけと思いたいけど・・



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2017/06/26 14:17 | ブログComment(0)Trackback(0)  Top

芝生



今週は雨が降りやすい日々が続くとTVの天気予報で言っていたんで
まだ地面が乾ききってるうちにと思って、昨日午後芝刈りを決行。
雨が降ると芝が一気に伸びるし、芝が伸びきってから芝刈りすると
軸狩りとか何とか言って、光合成が出来なくなって枯れるから
数回に分けてこまめに云々ってネットに出ていたから、
先手をうったつもり。
頑張って手入れしているけど 今年は去年までのように
一面綺麗なグリーンには程遠くてまだら状態。
写真をとった所は まだ少しは見られるところで、
写真に写っていない手前部分は悲惨な状態・・・・
芝生の手入れは思っていたよりずっと難しい


*:;;:*+*:;;:*+*:;;:*+*:;;:*+*:;;:*+*:;;:*:;;:*+*:;;:*+*:;;:*+*:;;:*+*:;;:**:;;:*


小林麻央さんのご冥福をお祈りします。

麻央さんのブログの読者登録させてもらって
応援していたのに・・・
麻央さんの訃報を聞いて、主人の時の事を
思い出し胸が苦しくなった。
主人もガンで亡くなる前日まで普通に話を
していた。
やっぱりガンは怖い 
一日も早くガンが怖い病気じゃなくなる日が
来ることを強く望む


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2017/06/25 11:40 | Comment(0)Trackback(0)  Top

新盆

主人の葬儀でお世話になった斎場から
新盆の盆提灯のダイレクトメールが来たって事は 
そろそろお盆の事を考えなきゃいけないって事だろう

菩提寺のお盆が7月なのでお上人様に相談させてもらって
7月11日のお施餓鬼の時に義兄と夫の新盆することに
なったから、その事はいいんだけど・・・
私が住んでいる地区は、8月のお盆の時に
新盆のお宅に町内会の人がお参りに伺うのが
義務になっている。

って事は、うちにも町内会の人達がお参りに
来てくれるわけでさあ 困った。
うちも新盆のお宅にお参りさせてもらって来たけど
いつも主人が伺っていたので、そのときの様子が
わからない。

義父は長男で家を継いだ身、夫も長男で義両親と
同居していた時期もあったけど、
夫の実家は、お仏壇の扉はお正月の三が日以外は
閉まっていて、先祖代々のお位牌や義父の両親の
お位牌が入っていたのに、お盆に仏様を迎える様子も
見たことがなかったから、そういう宗派なのかと
思っていた。

でも ネットで調べたら
青竹をお仏壇の両脇に立てて そこにヒモを渡して
季節の果物をヒモにぶら下げて・・etc
ざっと読んだけど、普通?のお盆をちゃんとするみたい
だけど どうしたら良いのかわからない。
お寺さんに相談すると良いとあったけど
菩提寺のお上人様ちょっと(大いに)苦手で
聞きにくい
義姉に相談しても、義母の様子を見ていたから

「別にやらなくてもいいじゃないの?」

で終わり
義姉が住んでいる所は、都会で町内会活動は
さっぱりしたものだから お盆しなきゃしないで
すむから良いなぁ

私の実家は田舎で、母が元気な頃は
しっかりお盆していたから、今日面会に行ったときに
宗派は違うけど参考になればと聞いてみた、

「そんなこと忘れちゃったよ」

期待した私がばかっだった

8月のお盆までには何とかしなきゃ(*´Д`)=3ハァ・・・



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2017/06/22 16:01 | ブログComment(0)Trackback(0)  Top

すだれ

すだれ2
この窓は真東に向いていて朝陽が差し込んで
冬は気持ち良いんだけど、
これからの季節は、ちょっときついので
夏場一昨年までは ニガウリでグリーンカーテンにして
ニガウリの葉が涼しげで気持ち良いと好評だったんだけど
実が取れすぎて食べきれなくなって断念

だったら花をと 去年朝顔を植えたけど、
午前中の数時間しか日が当たらないのが
いけなかったのかグリーンカーテンには
ほど遠い無残な結果に

こんなことなら、来年はまた食べきれなくても
良いからニガウリにしようと夫と話していたけど
1人になった今、貧乏性で食べられる
野菜を捨てるなんて出来ないから
ニガウリも辞めてすだれにしてみた。

取り付けが終わって部屋からみたら 
なかなか涼しげで良い感じでほっとしたけど
取り付けは外から脚立を使って 
軒下に引っかけられる所を探して やっと終わったと
部屋から確認したら 変な形にゆがんでいたので 
今度はサッシの枠に取り付けられる所を探して
と こんな調子で悪戦苦闘で丸一日かかった。

夫は器用だったし日曜大工も好きだったから
こういうことを頼むと簡単にしてくれて
頼りになったなぁ・・

追伸
昨日午後からサクランボを持って母に会って来た
サクランボを見て満面の笑みの母を見て
すだれ取り付けの疲れも 少しとれたかも



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2017/06/19 09:21 | ブログComment(0)Trackback(0)  Top

夏野菜

DSC_0075ぴぴ

去年までは 夏野菜を色々少しずつ植えて
世話は私で収穫は主人がしてくれいた。
夫は色弱で緑の中の赤が見えにくいのを知っていたから
ミニトマトは良いからと言っても

「じーっと目を凝らすと緑の中の赤が見えて来るから
大丈夫 それに収穫は楽しいし

と頑張って収穫してくれて、取れたての野菜を

「買ってくるのとはひと味違って美味しいねぇ

って食べてくれるのが嬉しかったし、二人三脚で家庭菜園
してるって感じで楽しかった...( = =) トオイメ

でも 今年は1人だし、どうしようと思ったけど
何も植えないのも寂しいと、ミニトマトとピーマンだけを
植えたら 一回目の収穫が近づいて来た。
収穫したら 夫のご仏前にお供えしよう
喜んでくれるかな



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2017/06/17 15:01 | 家庭菜園Comment(2)Trackback(0)  Top

老人の皮膚感覚

昨日母に会いに行った時 この暑いのに母は
長袖Tシャツに毛糸で裏布がしっかりついたベスト
を着ていたので、暑くないのかなと思ったけど
その母の姿を見て、
月曜に耳鼻科に行ったとき、診察を終えて
出てきた80代位の男性が、ダウンジャケットを
抱えていたのを思い出した。
見るとダウンジャケットの中に 
もう一枚春先に着るような上着もあって
その男性その2枚の上着を着て
会計を済ませ、処方箋をもらって出て行かれた。
この男性お1人で来られていて どうも徒歩のよう。
さすがに熱中症にならないかと心配になった。

高齢者は体温調整機能が低下してきて、
暑さ寒さに対して体が反応しにくくなって
熱中症になりやすいから気をつけろと
盛んにマスメディアで伝えている。

母は施設の人がついてくれているから
心配ないと思うけど、
この私・・・この5月6月と朝晩肌寒さを感じる事があって、
今日も朝からパーカーを着ている。室温24度。
去年まで こんな事無かったような・・・異常気象のせいか
加齢のせいか・・・体調が悪いせいか・・・
とにかく 私も気をつけないといけない
ゾーンに片足が入ってる事は間違いないようだ( ´△`)アァ-



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2017/06/15 09:11 | 独り言Comment(0)Trackback(0)  Top

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