FC2ブログ

ミニトマト



夏に2苗購入して裏庭で育てたミニトマト。
脇目を挿し木して次々に増やしていって
こんなにミニトマトばかりどうしようと
思いながらも、せっかくだからとせっせと水やりして
例年にない大豊作♪

そのミニトマトを丸ごと・包丁で荒く刻んで・
フープロでみじん切りにと
思いつくまま加工して冷凍しておいたミニトマトが
色々料理に使えて助かっている。

昨日作ったのは ムネ肉と小松菜とシメジを炒めて
荒く刻んだミニトマトでさっと煮て
丸ごと冷凍しておいたミニトマトを
入れて、調味料はコショウだけ。
ムネ肉堅くなるかなって心配したけど
柔らかくて、トマトの甘酸っぱさが
利いていて美味しかった♪

突然思いついて写真とったから、見た目が
美味しそうじゃないのがたまに傷^^;

こんな風に便利に使えるなら来年から
積極的に沢山育てようと思う。


にほんブログ村 シニア日記ブログ 女性シニアへ
にほんブログ村

スポンサーサイト



テーマ : ブログ日記 - ジャンル : ブログ

2019/12/05 12:41 | ブログComment(0)Trackback(0)  Top

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

 | Blog Top |